稻花緣米粉產(chǎn)于七夕發(fā)源地—新余。相傳毛衣仙女下凡嫁給余郎后,用粱米和粟米制成晶瑩透亮的米粉,送給王母娘娘作壽禮，由此成為歷代貢品。現(xiàn)經(jīng)后人改良,選用優(yōu)質(zhì)大米為原糧科學(xué)配方,采用現(xiàn)代加工工藝，以其質(zhì)地更加柔韌,富有彈性,水煮不糊湯,干炒不易斷,爽滑入味的特點(diǎn)成為中國(guó)特色的傳統(tǒng)小吃,是現(xiàn)代居家餐桌上的極佳健康主食。